刊發于(yú)《廈門日報》2017年9月15日B03版
以(yǐ)《同安“好料”走進國(guó)際盛會——本報記者帶您走近來(lái)自青山綠水的(de)特色産品及其背後的(de)企業》爲(wéi / wèi)題對走進“廈門會晤”的(de)9家同安“好料”企業進行整版報道(dào)，其中廈門市青雲嶺生态農業有限公司等8家企業爲(wéi / wèi)廈門市擔保有限公司農業擔保分公司（下稱“廈農擔”）的(de)客戶或其關聯企業。
無論是(shì)在(zài)“莫蘭蒂”災後重建，還是(shì)在(zài)資金緊缺時(shí)“雪中送炭”，廈農擔一(yī / yì ／yí)直走在(zài)前列。2016年７月，廈門市擔保有限公司積極響應國(guó)家政策，成立農業擔保分公司，通過“政策性、低收費、低門檻、方案靈活”等方式，與多家金融機構深化合作，加大(dà)對農業的(de)扶持力度，積極履行國(guó)有擔保公司的(de)社會責任。在(zài)成立的(de)一(yī / yì ／yí)年多裏，廈農擔已審批通過數十家農業企業超2億元的(de)融資擔保，幫助三農企業有效解決了(le／liǎo)融資難題。下階段，廈農擔将繼續堅持“政策性定位”，爲(wéi / wèi)更多農業項目提供融資支持，做好金融和(hé / huò)廈門農業實體經濟之(zhī)間的(de)紐帶和(hé / huò)橋梁。
本報記者帶您走近來(lái)自青山綠水的(de)特色産品及其背後的(de)企業
廈門市青雲嶺生态農業有限公司種植的(de)蔬菜“有點甜”。
對于(yú)“吃貨”來(lái)說(shuō)，同安可謂是(shì)福天寶地(dì / de)。直徑3.5厘米的(de)龍眼，可以(yǐ)當水果吃的(de)甜椒，還沒采摘就(jiù)售罄的(de)小番茄……每一(yī / yì ／yí)樣“好料”都讓人(rén)垂涎三尺。
前陣子(zǐ)，這(zhè)些“好料”走進了(le／liǎo)廈門會晤。今天，記者就(jiù)帶您了(le／liǎo)解這(zhè)些“好料”及其背後的(de)企業，讓您到(dào)同安吃得開心，買得愉快。
【果蔬】
龍眼Q彈 蔬菜有點甜
鑫美園出(chū)産特色産品。
▲青田公司綠油油的(de)菜地(dì / de)。
皇藍旺果農查看果園。（資料圖）
高科技種出(chū)韭菜
廈門青田食品工業有限公司
一(yī / yì ／yí)畦一(yī / yì ／yí)畦的(de)韭菜在(zài)大(dà)棚裏歡快地(dì / de)生長着，嫩綠的(de)身子(zǐ)微微舒展，享受着水露的(de)滋養。記者在(zài)廈門青田食品工業有限公司旗下的(de)青田現代農業無公害蔬菜基地(dì / de)見到(dào)了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)片綠油油的(de)菜地(dì / de)。
“這(zhè)些菜是(shì)利用高科技手段種出(chū)來(lái)的(de)。”青田現代農業場長楊建勝帶着記者走到(dào)了(le／liǎo)大(dà)棚對面高樓的(de)天台上(shàng)，邊說(shuō)邊拿出(chū)手機，隻見手機頁面上(shàng)顯示着各個(gè)大(dà)棚光照強度、二氧化碳濃度、土壤溫度等多項指标。随後，楊建勝點擊了(le／liǎo)天窗卷膜、外遮陽等按鍵，隻見各個(gè)大(dà)棚“動”了(le／liǎo)起來(lái)，天窗卷膜、外遮陽漸次打開，陽光順利照進了(le／liǎo)大(dà)棚裏。
楊建勝說(shuō)，這(zhè)是(shì)基地(dì / de)耗資3千多萬元引進的(de)智能溫室大(dà)棚技術，隻要(yào / yāo)設定好最适合蔬菜生長的(de)環境指标，大(dà)棚就(jiù)會自動控制濕度、溫度、光照等。并且，利用這(zhè)項技術，工人(rén)們隻需在(zài)辦公室遠程遙控，就(jiù)可以(yǐ)實時(shí)監視、控制各個(gè)大(dà)棚。
據了(le／liǎo)解，廈門青田食品工業有限公司在(zài)全省範圍内共有十多個(gè)蔬菜種植基地(dì / de)，蔬菜主要(yào / yāo)出(chū)口日本、韓國(guó)以(yǐ)及馬來(lái)西亞、菲律賓等東南亞國(guó)家。而(ér)位于(yú)同安竹壩的(de)青田現代農業無公害蔬菜基地(dì / de)占地(dì / de)300多畝，是(shì)廈門市第一(yī / yì ／yí)批通過國(guó)家農業部認定的(de)無公害蔬菜種植基地(dì / de)。基地(dì / de)通過誘殺、藥熏等物理方法防治病蟲害，安全性能高，受到(dào)了(le／liǎo)政府部門和(hé / huò)業界的(de)一(yī / yì ／yí)緻認可，被認爲(wéi / wèi)是(shì)業界的(de)一(yī / yì ／yí)面紅旗。
山蘇營養價值高
廈門綠爲(wéi / wèi)先生物工程有限公司
沿着蜿蜒的(de)山路來(lái)到(dào)汀溪鎮半嶺村，郁郁蔥蔥的(de)杉木林下，種植着青翠欲滴的(de)古老蕨類植物，齊膝高，葉緣呈波浪形。它們是(shì)原産于(yú)台灣的(de)山蘇，營養價值極高，有養生保健功效。
“灌溉是(shì)引山泉水來(lái)的(de)，山蘇是(shì)蕨類植物，不(bù)招蟲，種植完全不(bù)需要(yào / yāo)噴灑農藥，是(shì)純粹的(de)綠色農業。”廈門綠爲(wéi / wèi)先生物工程有限公司總經理鍾俊傑說(shuō)，山蘇是(shì)綠爲(wéi / wèi)先的(de)特色産品，喜陰，富含豐富的(de)鈣、鉀、硒等元素，加上(shàng)生長在(zài)無污染的(de)山林中，備受消費者們喜愛，多銷往北京、上(shàng)海等大(dà)酒店。
事實上(shàng)，綠爲(wéi / wèi)先的(de)特色蔬菜還有九層塔、紅紫蘇、香茅、薄荷葉、百裏香等。這(zhè)些蔬菜生長在(zài)海拔400米的(de)高山上(shàng)，呼吸着清新無污染的(de)空氣，喝着清澈見底的(de)山泉水，加上(shàng)純人(rén)工拔草、有機肥種植、綠色生物防控的(de)種植模式，既鮮嫩又安全。
據悉，廈門綠爲(wéi / wèi)先生物工程有限公司是(shì)一(yī / yì ／yí)家從事綠色農産品種植18年的(de)老種植戶，緻力于(yú)林下經濟發展，旗下擁有“捷聖”和(hé / huò)“綠爲(wéi / wèi)先”等品牌，産品多空運到(dào)全國(guó)各地(dì / de)大(dà)酒店。
天岩山岩蔥苗綠色有機
廈門市青雲嶺生态農業有限公司
“對待每一(yī / yì ／yí)棵蔬菜，我們都像照顧女兒一(yī / yì ／yí)樣。”廈門市青雲嶺生态農業有限公司負責人(rén)林曉晴常把這(zhè)句話挂在(zài)嘴邊。确實，青雲嶺産出(chū)的(de)蔬菜有點甜，這(zhè)是(shì)消費者們對青雲嶺的(de)一(yī / yì ／yí)緻認可。
據了(le／liǎo)解，廈門市青雲嶺生态農業有限公司創辦于(yú)2004年，是(shì)一(yī / yì ／yí)家集蔬菜生産種植、淨菜加工、配送批發、休閑旅遊、特色生态養生于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)新型農業标準化企業。公司擁有軍營基地(dì / de)、蓮花基地(dì / de)、五顯基地(dì / de)、北辰山果園共近千畝的(de)種植基地(dì / de)，年産蔬菜1萬多噸。旗下“天岩山”品牌則擁有岩蔥苗、枸杞葉、西蘭野菠菜、日本千寶菜、牡丹葉等50餘種特色蔬菜。
其中，軍營基地(dì / de)常爲(wéi / wèi)人(rén)們津津樂道(dào)。該基地(dì / de)周圍植被豐茂，水源清澈，長年泉水涓涓，生态環境優越，再加上(shàng)企業十幾年來(lái)的(de)技術累積與物理防控種植把控，産出(chū)的(de)蔬菜口感、品相等各方面均達到(dào)優質水平。同時(shí)，該基地(dì / de)還于(yú)2011年8月獲得了(le／liǎo)國(guó)家農業部下屬“中綠華夏有機食品認證中心”有機生産認證，并保持至今。
“軍營基地(dì / de)還是(shì)‘省級休閑農業示範點’呢！”林曉晴說(shuō)，在(zài)建設标準化生态蔬菜科技園的(de)基礎上(shàng)，軍營基地(dì / de)立足山清水秀、綠色環保的(de)獨特地(dì / de)理優勢以(yǐ)及傳統文化氛圍濃郁的(de)特點，形成“可覽、可遊、可居”的(de)環境景觀，以(yǐ)及集“自然、生産、休閑、健康、教育”于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)景觀綜合體，發展體驗農業與觀光農業相結合的(de)特色旅遊。
甜椒可當水果生吃
廈門市鑫美園果蔬專業合作社
紅、黃、綠、紫、橙五種顔色的(de)甜椒已是(shì)賞心悅目，當聽到(dào)可以(yǐ)當水果生吃時(shí)，記者更是(shì)詫異。
“這(zhè)是(shì)鑫美園的(de)特色産品多彩甜椒，能作爲(wéi / wèi)水果生吃，令人(rén)口齒生津，早上(shàng)起來(lái)吃一(yī / yì ／yí)顆，半天都不(bù)會口渴！”在(zài)廈門市鑫美園果蔬專業合作社負責人(rén)李義福的(de)推薦下，記者嘗了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)口多彩甜椒，口感果然很好，十分清甜。李義福介紹，多彩甜椒是(shì)航空育種的(de)成果，它的(de)種子(zǐ)曾随甘肅酒泉衛星發射中心發射的(de)火箭到(dào)達外太空，在(zài)宇宙射線的(de)作用下自然變異，從而(ér)形成了(le／liǎo)顔色豐富、口感清甜以(yǐ)及富含水分和(hé / huò)維生素的(de)特性，消費者們可以(yǐ)放心食用。
航天育種是(shì)鑫美園的(de)特色之(zhī)一(yī / yì ／yí)。事實上(shàng)，近年來(lái)鑫美園共引進了(le／liǎo)200多個(gè)中草藥品種、50多味藥食同源的(de)藥膳方、10多個(gè)中國(guó)航天育種蔬菜品種以(yǐ)及12個(gè)野菜品種，在(zài)業界算得上(shàng)是(shì)獨樹一(yī / yì ／yí)幟。
同時(shí)，鑫美園還是(shì)一(yī / yì ／yí)家集現代農業種植、都市休閑農業、養生度假爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)體的(de)省級農民示範社。去年，李義福響應同安區政府“三産”融合、轉型升級的(de)發展思路，走上(shàng)了(le／liǎo)觀光農業的(de)道(dào)路，計劃建設3000多畝現代都市園區。如今，鑫美園新規劃園區已完成一(yī / yì ／yí)期核心區高科技館、生态體驗館、多肉展示館的(de)建設，并于(yú)今年年初對外開放，吸引了(le／liǎo)數萬遊客及中小學生到(dào)訪。遊客走進鑫美園，可以(yǐ)欣賞到(dào)“辣椒樹上(shàng)摘、蔬菜牆上(shàng)采”的(de)奇景。
鳳梨穗龍眼 晶瑩玉潤果肉厚脆
廈門皇藍旺果蔬專業合作社
剝開果皮，晶瑩玉潤的(de)果肉瞬間彈出(chū)，還沒下嘴，一(yī / yì ／yí)股清甜的(de)氣息已經撲面而(ér)來(lái)，輕輕一(yī / yì ／yí)咬，果然，甜絲絲的(de)滋味一(yī / yì ／yí)直漫到(dào)喉嚨深處，這(zhè)就(jiù)是(shì)皇藍旺牌鳳梨穗龍眼。
據了(le／liǎo)解，作爲(wéi / wèi)同安最負盛名且名揚周邊地(dì / de)區的(de)龍眼老品種，鳳梨穗因結果時(shí)呈抱團狀與鳳梨十分相似，故而(ér)得名。
“鳳梨穗果型均勻美觀，果皮纖薄，果肉厚脆，而(ér)且果粒大(dà)、味道(dào)甜，深受人(rén)們喜愛。”皇藍旺果蔬專業合作社果農洪求龍坦言，皇藍旺的(de)一(yī / yì ／yí)級果直徑均達到(dào)3厘米以(yǐ)上(shàng)，有的(de)還能達到(dào)3.5厘米，個(gè)頭很大(dà)。并且，皇藍旺的(de)龍眼種植基地(dì / de)在(zài)高山之(zhī)上(shàng)，遠離工業區，土壤水質好，還通過了(le／liǎo)綠色食品認證，建立了(le／liǎo)食品可追溯系統，種植過程中的(de)用藥用肥都可以(yǐ)在(zài)可追溯系統中找到(dào)，吃起來(lái)安全放心。
皇藍旺的(de)特色産品還有龍眼幹果，幹果均采用烘焙車烘焙，更加衛生安全。并且，烘焙車火大(dà)、速度快，烘焙出(chū)的(de)幹果肉厚柔軟、色澤透紅、味甜渣少，還有種麥芽的(de)香味，既可用藥，又可作爲(wéi / wèi)茶點，是(shì)龍眼幹中的(de)上(shàng)等品。
據了(le／liǎo)解，皇藍旺果蔬專業合作社位于(yú)同安區新民鎮鳳南農場，于(yú)2010年3月成立，成員主要(yào / yāo)由農民組成，共有115戶，龍眼種植約600畝，都種植“鳳梨穂”龍眼。
“軍營紅”小番茄 香軟清甜口感佳
廈門百利“軍營紅”種植有限公司
一(yī / yì ／yí)顆顆紅豔豔的(de)果實緊緻飽滿，煞是(shì)好看。輕輕一(yī / yì ／yí)咬，清甜的(de)果汁瞬間充滿整個(gè)口腔，果肉嚼起來(lái)十分香軟，讓人(rén)“愛不(bù)釋口”。這(zhè)就(jiù)是(shì)百利“軍營紅”小番茄。
據了(le／liǎo)解，百利“軍營紅”小番茄産自海拔900多米的(de)高山村軍營村，這(zhè)裏晝夜溫差約10℃，小番茄不(bù)斷累積糖分，十分清甜，糖度比普通小番茄高出(chū)7到(dào)9度。并且，百利“軍營紅”果皮很薄，吃進嘴裏不(bù)會留渣，口感極佳。
“還沒開始采摘，‘軍營紅’就(jiù)開始接到(dào)訂單，一(yī / yì ／yí)直到(dào)明年3月的(de)果實全都被預訂光了(le／liǎo)。”廈門百利種苗有限公司總經理康英德坦言，今年3月，百利種苗與軍營村合作成立了(le／liǎo)廈門百利“軍營紅”種植有限公司，通過土地(dì / de)流轉方式租用農民土地(dì / de)，在(zài)軍營村建立了(le／liǎo)“軍營紅”番茄基地(dì / de)。但是(shì)因爲(wéi / wèi)高山平地(dì / de)資源稀缺，軍營村的(de)基地(dì / de)隻有48畝。未來(lái)，百利種苗會進一(yī / yì ／yí)步擴大(dà)基地(dì / de)，在(zài)同安區郭山村、竹壩開發區進一(yī / yì ／yí)步将小番茄做強做大(dà)，夏季在(zài)軍營村進行越夏番茄栽培，冬季在(zài)山下進行冬季種植，填補小番茄周年生産的(de)市場空白。
康英德還說(shuō)，在(zài)做好番茄種植業務的(de)同時(shí)，百利“軍營紅”公司還會借助軍營村當地(dì / de)的(de)生态與旅遊資源，開發種植觀光、小番茄采摘、生态餐廳、冰沙制作，特色農産品伴手禮等，形成集果蔬栽培、農産制作、農業觀光于(yú)一(yī / yì ／yí)體的(de)“三産融合”，促進農業多方面發展，推動軍營村當地(dì / de)農業轉産轉型。
【畜禽】
營養美味 新鮮又健康
嘉烨興養豬場雨污分離。（廈門日報記者 張奇輝 攝）
生豬住得挺舒服
廈門嘉烨興農業科技有限公司
養殖過程中産生的(de)水、聲、氣、渣等環保問題都得到(dào)解決，生豬過上(shàng)宜居的(de)生活，這(zhè)是(shì)在(zài)同安五顯鎮的(de)廈門嘉烨興農業科技有限公司所能見到(dào)的(de)場景。
“這(zhè)是(shì)因爲(wéi / wèi)嘉烨興自主研發并獲得發明專利的(de)發酵床零排放技術。”嘉烨興總經理林文育介紹，該公司豬圈底部建有舍内異位發酵床，再鋪上(shàng)稭稈、蘑菇土、甘蔗渣、棉籽殼等農業下腳料，就(jiù)可以(yǐ)在(zài)24小時(shí)之(zhī)内讓豬糞就(jiù)地(dì / de)分解。這(zhè)項技術不(bù)僅爲(wéi / wèi)生豬提供了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)個(gè)健康良好的(de)生長環境，也(yě)起到(dào)了(le／liǎo)保護生态環境，保障市民“舌尖上(shàng)”的(de)安全的(de)作用。
據悉，嘉烨興通過自主研發，徹底解決傳統生豬養殖的(de)環境污染和(hé / huò)豬肉中抗生素等藥物殘留等問題，實現了(le／liǎo)“動物-植物-菌物”三物循環養殖。
此外，公司先後被授予“廈門市無公害農産品産地(dì / de)”“微生物發酵床養殖零排放技術示範場”“廈門市科普教育基地(dì / de)”“畜禽養殖污染控制與資源化技術國(guó)家工程實驗室‘畜禽糞污資源化利用項目’重點推廣應用與科研示範基地(dì / de)”等榮譽，還被科技部立項爲(wéi / wèi)《星火計劃》國(guó)家重點推廣項目。
憑借過硬的(de)技術，該公司生産的(de)豬肉品質也(yě)獲得了(le／liǎo)社會各界的(de)充分認可。經檢測，嘉烨興豬肉氨基酸含量相比同類産品高出(chū)1.4倍以(yǐ)上(shàng)，營養豐富。2017年，公司還通過了(le／liǎo)“ISO質量、環境、職業健康安全管理體系”認證。
圓香黑豬愛運動
廈門康達爾牧新實業有限公司
廈門康達爾圓香食品有限公司
圓香黑豬。（資料圖）
吃着美味的(de)牧草雜糧，時(shí)不(bù)時(shí)還可以(yǐ)到(dào)山野中“運動”一(yī / yì ／yí)下，這(zhè)是(shì)康達爾牧新黑豬的(de)日常生活。
“這(zhè)樣養出(chū)來(lái)的(de)黑豬更土更香。”廈門康達爾牧新實業有限公司董事長黃玮告訴記者，這(zhè)些黑豬起點比較高，由國(guó)内優良地(dì / de)方黑豬與國(guó)外進口黑豬培育優選而(ér)成，具有高大(dà)豐滿，肉質細嫩等特點；而(ér)黑豬生長期也(yě)比普通豬長，達到(dào)10個(gè)月，吃起來(lái)更營養更鮮美。
據了(le／liǎo)解，廈門康達爾牧新實業有限公司和(hé / huò)廈門康達爾圓香食品有限公司均隸屬于(yú)深圳市康達爾集團股份有限公司，是(shì)集黑豬培育、養殖、加工、飼料、物流、銷售爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)體的(de)銷售服務型公司。
公司現有生豬養殖場兩個(gè)，占地(dì / de)面積約130畝，建有豬舍49棟，豬舍總面積約2.4萬平方米，總投資約5千萬元。其中，固定資産總投入約2600萬元，配有全套生産防疫體系，有飼料加工設備、人(rén)工授精設備、無害化處理設施和(hé / huò)環保深度治理設施。現有存欄優質黑種豬2000頭，年可向社會提供優質“圓香黑豬”約3萬多頭，是(shì)廈門地(dì / de)區生産規模最大(dà)的(de)黑豬養殖企業。
此外，該公司的(de)特色産品還有泰和(hé / huò)烏雞、連城白鴨、長汀河田雞等，這(zhè)些雞鴨是(shì)吃着粗糧谷物，通過生态放養的(de)方式長成的(de)，肉質鮮香嫩滑，深受消費者的(de)喜愛和(hé / huò)信賴。
【企業名片】
廈門市擔保有限公司是(shì)廈門市政府爲(wéi / wèi)緩解中小微企業融資難、融資貴問題于(yú)2000年設立的(de)廈門市第一(yī / yì ／yí)家專業擔保機構，公司下設科技擔保分公司、農業擔保分公司、翔安擔保分公司，具備收費低、政策支持、銀行認可度高、反擔保措施靈活等優勢。
廈門市擔保有限公司農業擔保分公司由廈門财政局出(chū)資設立，作爲(wéi / wèi)國(guó)家農業信貸擔保聯盟成員以(yǐ)及福建省第一(yī / yì ／yí)家政策性農業擔保專營機構，爲(wéi / wèi)我市農業經營主體提供融資擔保服務。
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