（來(lái)源：微信公衆号消費界及36氪網站）

導讀：

近日，田野創新股份有限公司（以(yǐ)下簡稱“田野股份”）正式向北交所遞交申報稿，計劃以(yǐ)“832023”爲(wéi / wèi)股票代碼在(zài)北交所挂牌上(shàng)市，國(guó)海證券擔任保薦人(rén)。

說(shuō)起田野股份或許鮮有人(rén)知，但大(dà)家對奈雪的(de)茶、滬上(shàng)阿姨卻耳熟能詳。而(ér)田野股份正是(shì)奈雪的(de)茶、茶百道(dào)、一(yī / yì ／yí)點點、滬上(shàng)阿姨等知名連鎖茶飲品牌的(de)原料果汁主要(yào / yāo)供應商，同時(shí)也(yě)是(shì)農夫山泉、可口可樂、娃哈哈等食品飲料企業的(de)供應商。

可以(yǐ)說(shuō)，正是(shì)新茶飲賽道(dào)的(de)火爆爲(wéi / wèi)田野股份的(de)業績增長帶來(lái)了(le／liǎo)源源不(bù)斷的(de)動力，随着新茶飲賽道(dào)的(de)持續發展，田野股份也(yě)将書寫更多的(de)可能性。

01 田野股份：新式茶飲撐起的(de)IPO

新式茶飲的(de)火爆，也(yě)爲(wéi / wèi)其産業鏈上(shàng)的(de)公司帶來(lái)了(le／liǎo)風口。

6月15日，田野股份正式向北交所遞交申報稿，計劃挂牌上(shàng)市，國(guó)海證券擔任保薦人(rén)。這(zhè)家成立于(yú)2007年的(de)公司主要(yào / yāo)從事熱帶果蔬制品的(de)研發、生産和(hé / huò)銷售。

在(zài)2019年，田野股份的(de)前5大(dà)客戶還是(shì)廣東南豐行農業投資有限責任公司、農夫山泉、鮮活果汁、可口可樂和(hé / huò)Coco奶茶。到(dào)2021年，一(yī / yì ／yí)切悄然發生了(le／liǎo)變化，除農夫山泉之(zhī)外，其餘前4大(dà)客戶均來(lái)自新式茶飲品牌，分别是(shì)奈雪的(de)茶、茶百道(dào)、一(yī / yì ／yí)點點和(hé / huò)滬上(shàng)阿姨，它們爲(wéi / wèi)田野股份貢獻了(le／liǎo)56.49%的(de)營收，占據了(le／liǎo)半壁江山。

再看産品品類，2019年至2021年，田野股份主要(yào / yāo)用于(yú)新茶飲的(de)原料果汁品類銷售收入和(hé / huò)占比也(yě)有顯著提升，從2019年的(de)1.28億元、營收占比44.13%，增長至4.15億元、營收占比高達90.52%。

着眼客戶行業類别，新式茶飲行業更成爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)田野股份的(de)業績增長動力。2019年至2021年，田野股份新式茶飲客戶的(de)占比從4.2%直線上(shàng)升至61.82%。

2019年至2021年，田野股份分别實現營業收入2.9億元、2.66億元、4.59億元；實現淨利潤2432.09萬元、2100.17萬元、6517.76萬元。在(zài)2021年，田野股份的(de)營收增幅高達72.57%，淨利潤增幅更是(shì)達到(dào)了(le／liǎo)210.34%。

可以(yǐ)說(shuō)，正是(shì)乘着新式茶飲火爆之(zhī)東風，田野集團才搭上(shàng)了(le／liǎo)快車，業績一(yī / yì ／yí)路狂奔，成功上(shàng)市。也(yě)正是(shì)因爲(wéi / wèi)意識到(dào)了(le／liǎo)這(zhè)一(yī / yì ／yí)點，田野股份也(yě)有意于(yú)加深其與頭部新式茶飲品牌的(de)捆綁關系。

2021年末，田野股份向奈雪的(de)茶、深圳彙成、滬上(shàng)阿姨等投資者定增了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)筆9660萬元的(de)融資，其中奈雪的(de)茶出(chū)資3864萬元，滬上(shàng)阿姨出(chū)資322萬元。在(zài)這(zhè)次定增的(de)投資條款中，田野股份承諾要(yào / yāo)在(zài)2024年12月31日前完成在(zài)上(shàng)交所或者深交所的(de)合格上(shàng)市，如果在(zài)規定時(shí)間内未完成上(shàng)市，就(jiù)需要(yào / yāo)回購定向增發的(de)股票。

而(ér)據招股書也(yě)顯示，本次發行前，奈雪的(de)茶是(shì)田野股份的(de)第4大(dà)股東，持股比例爲(wéi / wèi)4.44%。融資、對賭、上(shàng)市，無疑再次深入綁定了(le／liǎo)新式茶飲品牌與田野股份之(zhī)間的(de)供應鏈關系。

田野股份本次上(shàng)市計劃募集的(de)4.75億元，将主要(yào / yāo)用于(yú)海南自貿港智能工廠（一(yī / yì ／yí)期）建設項目，和(hé / huò)海南達川熱帶特色産業擴産項目。項目全部實施完成後，田野股份将新增椰子(zǐ)制品 8000噸、風味糖漿1.2萬噸、果蔬制品2.34萬噸的(de)産能。産能的(de)進一(yī / yì ／yí)步擴充，對于(yú)田野股份來(lái)說(shuō)是(shì)競争優勢的(de)強化，對于(yú)新式茶飲品牌來(lái)說(shuō)，則是(shì)其背後供應鏈的(de)優化。

02 新式茶飲賽道(dào)有多熱？

相較于(yú)在(zài)我國(guó)紮根已久的(de)茶文化而(ér)言，新式茶飲的(de)火爆似乎隻是(shì)幾年間的(de)事情。然而(ér)不(bù)管業界将其定義爲(wéi / wèi)茶的(de)年輕版抑或是(shì)奶茶的(de)升級版，新式茶飲的(de)火爆最初還是(shì)源自于(yú)産品的(de)創新，并以(yǐ)此打開了(le／liǎo)90後、00後新一(yī / yì ／yí)代年輕人(rén)的(de)市場。

新式茶飲之(zhī)新，首先是(shì)在(zài)茶飲的(de)口味上(shàng)做出(chū)了(le／liǎo)變革，通過低脂奶、鮮果等來(lái)改良産品的(de)口感，弱化傳統茶飲苦澀的(de)口感，迎合年輕人(rén)的(de)口味需求。其産品研發團隊既能專注于(yú)研發符合市場需求的(de)的(de)各款經典産品，還能不(bù)斷進行優化，推出(chū)當季最新鮮的(de)風味。例如，進入夏季不(bù)過短短兩個(gè)月不(bù)到(dào)，喜茶便已根據時(shí)令陸續推出(chū)水蜜桃、楊梅、芭樂等一(yī / yì ／yí)系列不(bù)同口味的(de)茶飲。

新式茶飲之(zhī)新，還在(zài)于(yú)其用戶思維及社交屬性。以(yǐ)喜茶、奈雪的(de)茶等爲(wéi / wèi)代表的(de)新式茶飲品牌，無論是(shì)門店裝修還是(shì)飲品包裝都經過精心設計，以(yǐ)高顔值著稱。可以(yǐ)說(shuō)，新式茶飲，不(bù)僅爲(wéi / wèi)他(tā)們打破了(le／liǎo)如父輩一(yī / yì ／yí)般的(de)老派泡茶場景，更爲(wéi / wèi)他(tā)們創造了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)種時(shí)尚、便捷、精緻的(de)新社交場景。對于(yú)其目标用戶來(lái)說(shuō)，這(zhè)并不(bù)僅僅是(shì)一(yī / yì ／yí)杯簡單的(de)茶飲，更是(shì)一(yī / yì ／yí)種面對“閨蜜圈”、“朋友圈”的(de)優質社交體驗。

可以(yǐ)說(shuō)，新式茶飲品牌的(de)成功之(zhī)道(dào)，正是(shì)在(zài)于(yú)其對于(yú)新時(shí)期消費主張的(de)全面迎合，從精心設計的(de)裝修風格到(dào)社交平台的(de)持續耕耘，以(yǐ)話題的(de)廣泛傳播爲(wéi / wèi)載體，迅速占領新茶飲消費者的(de)時(shí)間和(hé / huò)心智。

根據艾媒咨詢發布的(de)《2022年上(shàng)半年中國(guó)新式茶飲行業發展現狀與消費趨勢調查分析報告》數據顯示：2021年中國(guó)新式茶飲市場規模爲(wéi / wèi)2795.9億元，而(ér)随着消費者的(de)需求持續上(shàng)漲，預計2025年新式茶飲市場規模達到(dào)3749.3億元。

這(zhè)意味着，新式茶飲行業仍有磅礴的(de)發展空間，頭部玩家步履不(bù)停，後繼的(de)小玩家也(yě)争相入場。

根據紅餐品牌研究院統計數據表明，截至2021年11月25日，2021年的(de)新式茶飲行業共發生了(le／liǎo)32起融資，披露總金額超140億元，融資事件數量和(hé / huò)金額都已超過2020年全年，達到(dào)近10年來(lái)的(de)頂峰。

與此同時(shí)，新茶飲行業的(de)繁榮也(yě)爲(wéi / wèi)其上(shàng)遊供應鏈注入了(le／liǎo)源源不(bù)斷的(de)動力，一(yī / yì ／yí)場供應商上(shàng)市争奪戰正待開啓。

近日，恒鑫生活發布了(le／liǎo)在(zài)創業闆上(shàng)市的(de)招股書，這(zhè)家公司主打以(yǐ)原紙、PLA粒子(zǐ)、傳統塑料粒子(zǐ)等原材料，研發、生産和(hé / huò)銷售紙制與塑料餐飲具。其客戶有我們耳熟能詳的(de)新茶飲品牌喜茶、蜜雪冰城、Coco都可茶飲、益禾堂、古茗等，也(yě)有星巴克、漢堡王、亞馬遜、麥當勞、德克士、DQ等國(guó)際巨頭。

03 新式茶飲的(de)新故事該如何講？

目前而(ér)言，新式茶飲的(de)賽道(dào)已經十分擁擠——既有喜茶和(hé / huò)奈雪的(de)茶這(zhè)樣貫行高端路線的(de)雙寡頭；也(yě)有一(yī / yì ／yí)點點、Coco都可茶、書亦燒仙草等衆多中端價位的(de)品牌；更有蜜雪冰城在(zài)下沉市場風生水起。群雄割據之(zhī)後，新式茶飲來(lái)到(dào)了(le／liǎo)十字路口。

無論是(shì)産品、場景抑或是(shì)模式、渠道(dào)，新式茶飲從各個(gè)方向都做出(chū)了(le／liǎo)探索，試圖講出(chū)新故事。

一(yī / yì ／yí)方面，新式茶飲品牌正在(zài)緻力于(yú)引領一(yī / yì ／yí)種生活方式的(de)轉變。以(yǐ)奈雪的(de)茶爲(wéi / wèi)例，從領創推出(chū)“茶飲＋軟歐包”雙品類模式，到(dào)發展出(chū)零售、烘焙、瓶裝茶等多元業務矩陣，再到(dào)“奈雪夢工廠”“奈雪的(de)禮物”“奈雪酒屋”“奈雪的(de)茶PRO”等多種場景的(de)體驗門店，奈雪屢屢打破了(le／liǎo)傳統茶飲定義的(de)邊界。從中不(bù)難窺見奈雪的(de)茶的(de)野心——突破原有新式茶飲的(de)品牌定位，成爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)個(gè)像無印良品（MUJI）、宜家（IKEA）一(yī / yì ／yí)樣的(de)生活方式品牌。

以(yǐ)生活方式爲(wéi / wèi)突破口，聚焦微醺、閱讀等消費場景，能有效避開普通茶飲門店消費者停留時(shí)間短等短闆，進一(yī / yì ／yí)步發揮其在(zài)線下社交的(de)優勢，将娛樂打卡式社交延伸至商務社交、生活方式社交，在(zài)茶飲賽道(dào)創造出(chū)更多可能性。

另一(yī / yì ／yí)方面，新式茶飲也(yě)開始從現制走向零售，以(yǐ)現制茶、瓶裝飲料、冷泡茶等形式尋找第二增長曲線。

新式茶飲品牌陸續推出(chū)茶包、茶粉，例如喜茶一(yī / yì ／yí)周茶禮盒，奈雪一(yī / yì ／yí)周好茶，茶顔悅色茶粉、方罐茶、習慣茶等，單包價格不(bù)超10元，随帶随泡。奈雪2021年财報顯示，包括氣泡水、茶禮盒、伴手禮這(zhè)些在(zài)内的(de)“其他(tā)産品”營收1.7億元，營收占比3.9%。

除此之(zhī)外，瓶裝飲料也(yě)成爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)新式茶飲品牌的(de)一(yī / yì ／yí)個(gè)重要(yào / yāo)發力點，喜茶從去年起就(jiù)不(bù)斷加碼瓶裝飲料業務，并推出(chū)果汁茶、乳茶、檸檬茶等瓶裝飲料新品。比起現場調制的(de)新式茶飲，瓶裝飲料能夠進行工業化大(dà)規模生産，成本越低，利潤也(yě)越高。然而(ér)對于(yú)喜茶們來(lái)說(shuō)，要(yào / yāo)從康師傅、元氣森林、農夫山泉等早已深耕瓶裝飲料的(de)品牌口中搶食，并非易事。

無論哪個(gè)賽道(dào)，若單論講故事總有無限的(de)想象空間，但現實遠非構造一(yī / yì ／yí)個(gè)故事那麽簡單，企業的(de)實力能否撐起故事才是(shì)關鍵。

目前，茶飲行業的(de)供應鏈依然不(bù)成熟，從茶葉的(de)采摘、到(dào)拼配的(de)比例、甚至是(shì)雨水變化所帶來(lái)的(de)影響，企業都需要(yào / yāo)深入産地(dì / de)做全盤的(de)考慮。

而(ér)其他(tā)的(de)原料布局也(yě)是(shì)新式茶飲實現産品差異化、赢得市場競争力的(de)關鍵。從2021年爆火的(de)油柑、黃皮，再到(dào)2022年的(de)刺梨和(hé / huò)芭樂等小衆水果，果茶的(de)内卷程度可見一(yī / yì ／yí)斑。其激烈的(de)競争事态背後，更突顯了(le／liǎo)新式茶飲原料端的(de)重要(yào / yāo)性，押中了(le／liǎo)小衆水果原料的(de)品牌将更具優勢。

因此，新式茶飲品牌未來(lái)的(de)競争核心，依然将集中在(zài)資源整合能力、服務體系及供應鏈完整度這(zhè)幾方面，這(zhè)也(yě)是(shì)實現長期主義的(de)必經之(zhī)路。

來(lái)自微信公衆号“消費界”（ID：xiaofeijie316），作者：凜凝

該文觀點僅代表作者本人(rén)。